Yıldız Ayyıldız, kapsayıcı eğitim alanında çalışmalar yürüten bir eğitimcidir. Marmara Üniversitesi Sınıf Öğretmenliği Bölümü’nden mezun olmuş, MEF Üniversitesi Öğrenim Bilimleri programında lisansüstü eğitimini tamamlamış ve Boğaziçi Üniversitesi Fark Yaratan Öğretmen Akademisi Uzmanlık Sertifika Programı’nı bitirmiştir.1998 yılında sınıf öğretmeni olarak başladığı mesleki yaşamında 13 yıl okul yöneticisi olarak görev yapmıştır. 2024–2026 yılları arasında Bayetav Okulları’nda Kurucu Temsilcisi ve İlkokul-Okulöncesi Müdürü olarak çalışmış, Temmuz 2026’da BAYETAV Vakfı’na geçmiştir.Çalışmaların nitelikli ve kapsayıcı eğitim, çocuk hakları ve çocuk güvenliği, çocuk katılımı, toplumsal cinsiyet eşitliği, engelli hakları, ayrımcılık ve nefret söylemiyle mücadele alanlarında sürdürmektedir. Nitelikli öğrenme ortamlarının oluşturulması, etkin öğrenme, ölçme ve değerlendirme, farklılaştırılmış öğrenme modelleri ve eleştirel düşünme odağında öğrenim tasarımı ve öğretmen eğitimi üzerine çalışmakta; eğitim politikaları üzerine düşünmekte ve üretmektedir. Tarih Vakfı, Eğitim Reformu Girişimi, İstanbul Bilgi Üniversitesi SEÇBİR ve Sabancı Üniversitesi Mor Sertifika Programı’nın çeşitli eğitim çalışmalarında yer almıştır. Eğitim çalışmalarının yanı sıra uzun yıllar Kadınlar Sahnesi tiyatro ekibinde yer almıştır.